芥菜做法?食材如下：芥菜150克，食鹽3克，花椒6粒，小米椒兩個，大蒜3瓣，植物油10毫升，我來為大家講解一下關于芥菜做法?跟着小編一起來看一看吧!
芥菜做法
食材如下：芥菜150克，食鹽3克，花椒6粒，小米椒兩個，大蒜3瓣，植物油10毫升。
芥菜摘去老葉、洗淨，用手折成小段，菜葉和菜杆分開，鍋内倒入少許油，3成熱時丢幾顆花椒粒進去。
然後将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香。
先将菜杆倒入煸炒，當菜杆炒至5成熟時，下芥菜葉，轉大火，一定要大火快炒，調入一點點鹽，翻炒幾下，當菜葉剛剛打蔫，馬上關火！
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