以前，麻麻每天早上都會做一碗木耳肉絲面，簡單方便，早餐來上一碗，開啟元氣滿滿的一天！
By 卡卡子愛吃飯
用料
- 肉絲 100克
- 木耳 适量
- 荞麥面 100克
- 鹽 适量
- 姜粉 ½勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 ½勺
做法步驟
1、荞麥面溫水浸泡10-15分鐘，放入3-4分鐘至無硬芯，撈出過冷水。
2、取出适量的木耳，洗淨，溫水浸泡；泡好後，剪成小塊。
3、豬肉切絲，加入½勺老抽、2勺蚝油、½勺姜粉和少許鹽；抓勻，加入1勺澱粉；腌制10分鐘。
4、鍋中加入适量的油和肉絲，炒散；加入木耳翻炒均勻；加入适量的水，燒開，然後加适量的鹽調味。 ✅ 喜歡吃辣的可以加些剁椒噢～
5、煮好的湯，澆在面上即可。
6、張嘴，啊，來一口～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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