以前,麻麻每天早上都會做一碗木耳肉絲面,簡單方便,早餐來上一碗,開啟元氣滿滿的一天!
By 卡卡子愛吃飯
用料
- 肉絲 100克
- 木耳 适量
- 荞麥面 100克
- 鹽 适量
- 姜粉 ½勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 ½勺
做法步驟
1、荞麥面溫水浸泡10-15分鐘,放入3-4分鐘至無硬芯,撈出過冷水。
2、取出适量的木耳,洗淨,溫水浸泡;泡好後,剪成小塊。
3、豬肉切絲,加入½勺老抽、2勺蚝油、½勺姜粉和少許鹽;抓勻,加入1勺澱粉;腌制10分鐘。
4、鍋中加入适量的油和肉絲,炒散;加入木耳翻炒均勻;加入适量的水,燒開,然後加适量的鹽調味。 ✅ 喜歡吃辣的可以加些剁椒噢~
5、煮好的湯,澆在面上即可。
6、張嘴,啊,來一口~
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