可可水果裸蛋糕怎麼做-tft每日頭條

可可水果裸蛋糕怎麼做（我的烘焙不将就）1

這道菜背後的故事～(選填)爸爸的生日，老人家不喜歡吃太甜的，于是特意給他做個裸蛋糕，圓球狀的水果很是讨喜哦，配上蛋糕，一口下去，口感豐富。好吃又好看

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用料

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1、所有的食材準備

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2、蛋清蛋黃分離，蛋清放入無油無水的容器，分兩次加入60克白糖

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3、打至出現硬挺的小尖角

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4、撰寫制作步驟蛋黃加入油和牛奶，拌勻後篩入低粉

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5、翻拌均勻

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6、蛋清糊糊和蛋黃糊糊翻拌均勻

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7、将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出氣泡

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8、将蛋糕模具放入烤箱，中層，150度烤50分鐘即可

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9、将考好的蛋糕取出，放涼後脫模，分成三片

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10、淡奶油加入剩下的10克糖打發，水果用挖球器挖出來

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11、蛋糕片上面擠上淡奶油，将西瓜球擺在上面

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12、蓋上第二篇蛋糕片，擺放上蜜瓜球

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13、蓋上最上面的一片蛋糕片，擠上奶油，将剩餘的蜜瓜、西瓜交叉擺上，芒果削皮片，做成芒果花，擺在中間即可

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14、成品

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15、切面也漂亮哦

1、烘焙的時間根據自家的烤箱調整。 2、夾層的水果球最好靠外面擺放，以免蛋糕片承受不了上層水果的重量。

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