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肥腸水煮魚

更新时间：2024-11-22 14:56:19

肥腸水煮魚?材料：肥腸半斤、鲩魚一條、郫縣豆、姜、蔥、蒜、幹辣椒、香油、莴筍、蒜苗、香芹，我來為大家科普一下關于肥腸水煮魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肥腸水煮魚

材料：肥腸半斤、鲩魚一條、郫縣豆、姜、蔥、蒜、幹辣椒、香油、莴筍、蒜苗、香芹。

肥腸用特殊方法洗淨後切小段；

鲩魚片成魚片，用鹽、黃酒、姜絲腌制，頭尾另裝盤腌制；

莴筍等為底料爆炒；

在鍋内加入配料煸炒，出味後加入頭尾、魚片及肥腸，同放入秘制醬鍋中煮熟。

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