香椿為什麼是苦的?香椿苦是因為，香椿中含有草酸香椿中具有一定的草酸的成分在内所以也導緻了平時在食用草酸的時候會先将其進行焯水處理，我來為大家科普一下關于香椿為什麼是苦的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
香椿為什麼是苦的
香椿苦是因為，香椿中含有草酸。香椿中具有一定的草酸的成分在内所以也導緻了平時在食用草酸的時候會先将其進行焯水處理。
香椿食前在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時可以更好地保存其中的維生素C和它綠色芳香品質。
香椿為什麼是苦的
更新时间：2024-10-12 04:26:28
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