番茄醬酸甜開胃，除了蘸薯條、抹面包，用來做菜也超美味。以下，是番茄醬入菜的幾種做法，喜歡的親們不妨收藏哦~

-材 料-

豆腐300克

西紅柿1個

番茄醬 1湯匙

醬油1茶匙

食用油 1湯匙

姜末适量

食鹽3克

-做 法-

1. 豆腐切成0.5厘米的片

2. 放入電餅铛煎一下，豆腐煎至金黃，備用

3. 西紅柿去皮、切小丁

4. 炒鍋倒油，放入姜末炒香

5. 放入西紅柿丁、鹽、醬油、番茄醬炒至西紅柿出湯

6. 放入煎好的豆腐，改小火燒一會

7. 燒至湯汁濃稠即可

-材 料-

杏鮑菇 250克

蕃茄沙司 2湯勺

澱粉 少許

生抽1/2 湯勺

鹽 1茶勺

黑胡椒粉 少許

-做 法-

1. 杏鮑菇洗淨，切小塊

2. 用鹽、黑胡椒粉腌10分鐘

3. 用少許幹澱粉抓勻，入油鍋中火炸5分鐘後撈出

4. 将番茄沙司倒入鍋裡，加少許的鹽調好味道

5. 倒入炸好的杏鮑菇翻炒勻即可起鍋

-材 料-

圓茄子 1個

青豆 1把

番茄醬 适量

澱粉 适量

油鹽 适量

-做 法-

1. 将圓茄子去皮後切成細長條

2. 加入少量的鹽腌制一下

3. 再撒入點幹澱粉，攪拌均勻

4. 放入鍋中煎至兩面金黃後撈出備用

5. 鍋中留少許油，下入番茄、青豆和少量的水煮開收濃

6. 最後加入煎好的茄條翻炒均勻即可

-材 料-

黃豆100克

番茄2個

番茄醬1湯匙

蔬果粉适量

鹽适量

-做 法-

1. 黃豆提前泡發好

2. 泡發好的黃豆瀝幹水分，放入電飯煲，重新加入清水将黃豆煮至軟爛。

3. 番茄去皮去帝放入料理機

4. 打成番茄汁備用

5. 煮好的黃豆瀝幹水分

6. 将番茄汁、黃豆放入炒鍋，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底

7. 翻炒到你喜歡的濃稠度，加鹽調味即可

-材 料-

嫩豆腐 一塊

金針菇 一把

番茄 一粒

香菜 少許

鹽 少許

胡椒粉 少許

番茄醬 1勺

-做 法-

1. 将金針菇去根部然後用淡鹽水浸泡後重新幹淨

2. 番茄去皮後切成小丁

3. 熱鍋熱油放入番茄丁和一勺的番茄醬翻炒至軟

4. 然後加入适量的水，蓋蓋燒開

5. 接着将豆腐切小塊和金針菇一起放入，繼續大火煮開

6. 加入調料，撒入适量的香菜段，就可以吃了

-材 料-

面條 150克

番茄 1個

西蘭花 2小朵

胡蘿蔔 1段

番茄醬 1湯匙

醬油 1湯匙

醋 半湯匙

鹽 油适量

-做 法-

1. 胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；番茄切小丁；

2. 面條放沸水煮熟；撈出過涼水瀝幹；

3. 胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝幹；

4. 醬油、醋和鹽調成汁備用；

5. 鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；

6. 加入面條拌勻，淋入醬汁；

7. 再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。