【2018年曼松黃金葉】
1、2018年曼松黃金葉,
包裝規格:357g/餅,7餅/提。
【皇家貢茶倚邦曼松老黃片茶評】
普洱茶黃片是指在原料篩選揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉撚過程中不成條的部分,按照生産标準揀出來的這部分茶箐,俗稱為"老黃片"。
因其口感清甜、順滑、醇和,苦澀味偏低,黃片也廣受茶客的喜愛。
葉片條索疏松,色澤深淺不一,自然果香清甜感明顯。
投茶量需較正常茶葉偏多。
茶湯顔色較淺,比起非黃片茶葉來說,這是一種淡淡的鵝黃色,但透亮度卻更佳。
幽蘭之香。入口便是清甜,不苦不澀,香融入水。茶湯的厚度讓人甚是滿意。比起常規曼松來說,香氣稍淺,然甜度更顯;滋味稍弱,然湯體更稠,這便是來自曼松的黃片。
【2015年許記倚邦古樹純料春茶生茶】
2、2015年許記倚邦古樹純料春茶生茶
包裝規格:357g/餅,7餅/提。
2015年許記倚邦古樹春茶
幹茶條索黑亮,茶毫較多。
香氣馥郁融于湯,
湯色橙黃明亮。
滋味入口略苦可化回甘迅速,茶湯微甜,上颚及兩頰略澀可退,附着感較輕,茶湯圓潤回甘協調性很好。入口細膩飽滿順滑。滋味内斂,喉韻綿長。體感較舒适。
葉底黑亮,采摘多一芽二葉。。
【2019年倚邦國有林古樹純料春茶生茶】
3、2019年倚邦國有林古樹純料春茶生茶
包裝規格:357g/餅,7餅/提。
【倚邦國有林茶評】條索重實緊長,色澤黝黑,油亮顯毫。
馥郁的花香、蜜香和果香融合的氣味
第一泡的茶湯湯色淡黃明亮,茶葉的内含物質剛剛開始浸出,随着第二泡、第三泡等的進行,茶湯的色澤開始變深,湯體變得濃稠飽滿,到第十六泡左右後可加以悶泡,此時茶湯依然不掉水。
沖泡品味
第一泡的口感還較為平淡,乍一喝似乎感覺不到什麼特别,除了杯子靠近嘴唇時鼻尖能聞到明顯的“生态複合香”;
第二泡時香氣依然明顯,同時口感變得純甜,舌尖有微澀的感覺。我們都知道國有林的茶多年未采,茶樹是沒有被馴化過的,因此會帶有這種山野氣韻;
第三泡時茶香開始沉澱,杯底留香非常持久,品鑒的時候每一泡喝完都要聞一聞杯底的香氣,舍不得浪費這種茶香。同時茶湯的滋味由“純”向“醇”過度,口感更飽滿;
第四泡滋味變得醇厚,同時顯露初甜,回甘十分迅速,舌尖是苦甜交融的感覺,十分奇妙;
第五泡到第十六泡的中間幾段,滋味就趨于穩定,上颚香甜微蜜感,舌面中後段帶澀,澀強可化,回甘十足,喉韻明顯;
第十六泡左右可加以悶泡,到此時茶湯滋味依然純甜,色澤開始變淡,但茶香依舊。
葉底條索壯實有彈性
倚邦以中小葉種為主,條索較細長。
但倚邦國有林因為它特殊的地理環境,大中小葉種是零散分布生長,比較雜,所以國有林茶葉中有三個葉種的茶樹也不稀奇。。
【2020年倚邦貓耳朵單株古樹純料春茶】
4、2020年倚邦貓耳朵單株古樹純料春茶
包裝規格:50g/盒。
貓耳朵
倚邦挑采出來的小葉種,當地人俗稱小貓耳朵茶,外形看上去非常細碎,因此損耗非常大,同樣8克泡開來卻有其他大葉種不能的柔和跟細膩。香氣清幽,湯水飽滿、甜滑,苦不顯卻回甘生津持久。以前,我們常用“苦盡甘來”來形容茶葉,“不苦不澀不是茶”,可是,貓耳朵茶就是不苦不澀。不苦卻回甘迅猛,不澀也能滿口生津……要說甜,貓兒朵的甜,甜可裹嘴,要說香,貓耳朵的香不像曼糯那般妖娆,不似滑竹那般清冷,卻也豐厚、強勁,韻味深遠。
5、2020年倚邦貓耳朵
包裝規格:200g/餅,5餅/提
倚邦貓耳朵:
幹茶:條索緊結,根根肥碩;
杯底香:輕嗅杯底,有淡雅花蜜香;
湯色:呈明黃色,顯透亮;
滋味:入口清甜,微苦、微澀陣陣滌蕩;濃郁花果香中,回甘來得快,去的也快;
湯汁滴滴細滑、飽滿,富有粘稠感,每一寸味蕾都迷醉這一番美好之中;漸漸的,腹腔暖意款款而來,茶湯氣韻缭繞,流經四肢百骸;
葉底:呈綠黃色,顯鮮活。
6、2019年倚邦細葉子
包裝規格:200g/餅,5餅/提
倚邦茶
外形 條索緊結,細長秀美。茶餅油亮、顯毫明顯
湯色 清明透亮。
香氣 優雅,挂杯有甜香,冷香優雅、持久
滋味清雅鮮美,涼感好,喝後有吃薄荷的感覺,水細,回甘生津強,茶氣明顯。
葉底 勻整,細嫩,芽多,色澤均衡。
曼松王子山,之所以叫王子山茶,是因為曼松老寨所在的山上,有座王子墳,傳說,葬埋的是流落西南的南明永曆帝之子,後人就将此山稱作王子山。而老寨,就坐落在高高的王子山頂。
曼松最主要的特點就是甜潤。喝的時候口裡很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,隻要喝一點點,身體就會發熱,是其它茶山遠遠比不上的。
不是所有的曼松都叫王子山曼松:●王子山古樹●背陰山古樹●王子山小樹●背陰山小樹●曼松家邊小樹●背陰山家邊小樹
曼松茶山面積龐大,在被認可為曼松茶的區域裡,産茶區域裡主要分三個層次
一:以【王子山】為首,王子山古樹以及小樹喬木茶,因特殊土壤水分條件其質量被公認為曼松茶最優茶品,産量有限,價格也更高。
二:其次曼松【背陰山】也是曼松茶産區一個重要的組成部分,背陰山産出的曼松茶也是較高質量的茶品,質量及價格僅次于王子山。
三:【家邊小樹】①(曼松新寨家邊小樹) ②(背陰山新寨家邊小樹)這兩個區域産出的茶也同樣被認可為曼松茶,但因為這些區域海拔氣候條件稍有不同其質量也有變化,價格便更低,被放在了曼松茶最底一層。
至于大家都有詢問和質疑的,所謂的【曼臘寨】,其土質水分生長環境都于曼松不同,大多茶人茶客茶商是不認可其為曼松茶的,至于在此區域裡的幾棵高喬木古樹同樣也不被認為是曼松,但其質量的優越性是可以被認可的。
上述是二玥親曆曼松茶山,做了無數實地踩點總結的點滴,以及聽取部分茶農茶人茶客茶商的叙述,反複思考綜合的結論。
以上謹代表三海堂觀點,僅供各位茶客參考。隻要你喜歡,願意,曼松就是口糧。
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背陰山某古樹,成片,大概十幾株,密植。2017.3.11背陰山古樹,茶芽實拍。
王子山古樹,東一株西一株,圖一已采摘過度,凋零凄涼的樣子。圖二--圖四,同一株茶樹,生命力旺盛。圖五,典型的中小葉種曼松古樹,尚未發芽(剛露尖尖角)。
王子山小樹,生态可見,部分小樹生長在圖四大樹之下。
背陰山小樹
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