海參的食用方法是什麼?海參富含膠原蛋白以及各種微量元素，不過它不是個好消化的東西不要聽信商場裡那些售貨員說什麼早上空腹吃，正确的吃法是合在早飯一起吃比如說切成塊炒雞蛋，做個雞蛋膏，放到稀飯裡煲粥等等産後還可以将海參和雞一起炖，營養更好的這樣才可以更好吸收海參的營養，我來為大家科普一下關于海參的食用方法是什麼?以下内容希望對你有幫助!
海參的食用方法是什麼
海參富含膠原蛋白以及各種微量元素，不過它不是個好消化的東西。不要聽信商場裡那些售貨員說什麼早上空腹吃，正确的吃法是合在早飯一起吃。比如說切成塊炒雞蛋，做個雞蛋膏，放到稀飯裡煲粥等等。産後還可以将海參和雞一起炖，營養更好的。這樣才可以更好吸收海參的營養。
怎麼選擇海參？
（1）即食海參：大多數是拿陳年幹海參泡發的，這種即食海參的營養已經沒有多少了。如果有商家說賣的即食海參是由鮮海參泡發的，那你可以問問他是否有參皮子賣，如果沒有就是騙人。不建議您選擇體型細長，每斤價格在300以下的即食海參，更不建議您去市場裡買十塊一根的那種，還不如吃點排骨呢。
（2）幹海參：這個要麼去正規商場裡買一斤（好幹海參漲發率一般都是15-20，也就是一斤幹的，能泡出20斤，怎麼也夠吃了）如果買便宜的那種，最好一次買幾根，回家試試質量如何。
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