黃魚有豐富的蛋白質，維生素，其營養元素含有豐富的元素硒。
By 平安果hcda
用料
- 小黃魚 5條
- 蔥 2根
- 姜 1塊
- 蒸魚豉油 1勺
- 鹽 适量
- 滾油 适量
- 大蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 白糖 少許
- 水澱粉 少許
做法步驟
1、黃魚去鱗、去内髒洗幹淨，用刀在小黃魚身上斜切三刀，接着抹些食鹽在黃魚身上裡裡外外塗抹一遍，切幾片生姜、香蔥繞圈擺在黃魚身上，再撒點白胡椒粉，蓋上保鮮膜腌制15分鐘左右
2、然後放到微波爐叮7分鐘，取出倒掉盤裡的水
3、鍋裡放入适量有，放入蒜末、蔥頭、生姜末爆香，然後加入2勺蒸魚豉油、一勺蚝油、少許白糖、加入少許薄薄的水澱粉煮開
4、然後把芡汁淋入蒸好的黃魚身上，這道菜就完成✅
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