By 舍·予
用料
- 幹巴魚 一把
- 大土豆 1個
- 青椒 1個
- 螺絲椒 2個
- 蒜 5瓣
- 蔥 半根
- 姜 2片
- 香菜 1根
- 白酒 1勺
- 耗油 1勺
- 雞精 半勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 醋 2勺
- 胡椒粉 半勺
- 鹽 半勺
- 糖 半勺
做法步驟
1、準備食材，幹巴魚提前半小時泡發
2、改刀
3、鍋中下入蔥、姜、蒜炒香
4、下入幹巴魚加入白酒、老抽炒出香味
5、加入半碗水把魚煮出香味
6、加入土豆，繼續加入一大碗水
7、土豆熟了之後，加入香菜、青椒
8、加入鹽、糖、耗油、生抽、醋、胡椒粉、雞精翻炒均勻
9、配上烤好的馍片，真香呀！
10、一起動手做起來吧！
小貼士
1⃣土豆别炒面了 2⃣幹巴魚提前半小時泡發 3⃣加白酒的時候火開到最小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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