人參牛尾湯做法步驟?用料：牛尾，淮山藥，人參，胡蘿蔔，無花果,栗子肉，紅棗，八角，紹興酒，姜 ，今天小編就來說說關于人參牛尾湯做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
人參牛尾湯做法步驟
用料：牛尾，淮山藥，人參，胡蘿蔔，無花果,栗子肉，紅棗，八角，紹興酒，姜。
将牛尾去除包裝後，放入冷水鍋中，大火燒開，待出現浮沫後撈出洗淨備用。
胡蘿蔔切滾刀塊或切片。
将飛水後洗淨的牛尾先放入湯鍋中，加八角、紹酒、姜，注入1500ml的水，小火慢炖2.5小時後再加入其它食材。
繼續用小火慢炖約2小時。出鍋前根據個人口味加入适量的鹽。
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