辣炒鱿魚花做法?,今天小編就來聊一聊關于辣炒鱿魚花做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
辣炒鱿魚花做法
整條鱿魚,洗淨。
仔細撕去表面的黑色薄膜。
刨開,中間可能會有軟骨之類的,去掉。花刀就打在這一面。
斜四十五度,每刀間隔三毫米。
全部處理好,轉一個方向。
劃出菱形。
再改成三角形的小塊兒。
少一小鍋水,放少許鹽。
水開後放入鱿魚。
動作要快,起花馬上撈出。
用涼水沖沖。這樣口感比較脆。
姜,蒜,青紅椒全部切片備用。
起鍋放油,爆香姜片。
蒜比較容易熟,晚一點放。
放入青紅椒同炒,斷生。
加一小勺辣椒面。青紅椒好看,但沒有辣味。我家有孩子要吃,所以辣椒面的量也不大,嗜辣的增大辣椒面用量就行。
再放鱿魚。
加蚝油,生抽,少許胡椒粉,鹽。
迅速翻拌均勻,出鍋。炒久了鱿魚就不脆了喲。
好啦,這就是優食彙我一元錢秒的辣椒面。很劃算吧,炒出來的鱿魚很好吃。之前看很多人吐槽說優食彙服務不好,就想着趁這次活動試試,想着實在要不好也就是一元錢打水漂。結果很很意外啊。第一天下單,第二天發貨,第三天快遞小哥就妥妥的把包裹送到我手上了。而且包裝看起來也精緻。有圖有真相哦。
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