花椒肉怎麼做好吃?食材：五花肉适量、姜、老抽、花椒、蔥、蒜、甜面醬、料酒、醬油、鹽、白糖，水，接下來我們就來聊聊關于花椒肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
花椒肉怎麼做好吃
食材：五花肉适量、姜、老抽、花椒、蔥、蒜、甜面醬、料酒、醬油、鹽、白糖，水。
把五花肉洗淨，放入水中，加幾片姜片，放入鍋中放水煮。煮的過程中撇去浮沫。
煮大概40分鐘，煮熟撈出，擦幹表皮水分，刷上老抽。
晾涼五花肉，鍋中放油，皮朝下炸至表皮起皺。（注意防止油濺，别燙傷自己）
碗中放一小把花椒，五花肉切薄片，皮朝下碼入碗中，撒上蔥姜絲。
鍋中加甜面醬、老抽、料酒、醬油、鹽、白糖，加水，煮開。
将湯汁澆到碗中，上過蒸2小時即可。
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