甜粽子vs鹹粽子-tft每日頭條

甜粽子vs鹹粽子?，我來為大家講解一下關于甜粽子vs鹹粽子?跟着小編一起來看一看吧!

甜粽子vs鹹粽子

【沒有面包機的用手揉成團】把粉、糖、酵母、水放進面包機定時7～8分鐘。這種比較粗糙的狀态就可以取出來了。取出後再用手揉大概 3-5分鐘表面光滑就可以了。【沒用面包機的直接揉至這種狀态】切一小塊面檢查切面，如果像這樣，切面細膩無洞口就可以進行下一步了。把面團分成三份。原色250g 、綠色（加抹茶粉揉均勻）130g、紅色（加紅曲粉揉均勻）12g 。把每個顔色再均勻分成6等份。用保鮮膜蓋好，用哪個取哪個，不用的時候蓋好防止水分流失。放入餡料，這是粽子餡兒。一個粽子切三份，能包三個。具體整形方法看下面。取出原色面團，按扁放入綠豆餡（我做了三個綠豆餡，三個粽子餡）像包糖三角的方法做整形。分三個角捏緊，鎖住接口每個接口捏死把接口朝下，稍微調成形狀做最後的整形。綠色檊成長條大概20cm左右，忘記拍了。把“粽子體”纏裹好，怎麼纏都行，沒有必須怎麼樣。我就做了好幾個造型，随意一些更可愛！按着邊上的紋理壓紋路，深一些防止發酵時候撐沒了。紅色搓成細長條，裹在粽子寶寶身上或者頭上或者腰上都行。（記得表面刷一些水容易粘合哦）随意纏，不用非一個造型。百變一些更可愛呀～然後蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至 1.5倍大，差不多30分鐘左右。發酵一半的時候就可以準備蒸鍋了。蒸鍋上汽之後放進去粽子寶寶，每個底下依舊粘上油紙（不可省略）油紙邊用剪刀去掉，隻要底部有就可以了。蒸10分鐘關火，再悶2分鐘左右。用融化後的巧克力裝飾面部表情，腮紅我用的紅色可食用色素。,