藍莓種植

藍莓學名越橘，屬于杜鵑花科越橘屬植物，原産和主産于美國。果實平均重 0.5 - 2.5 克，最大重 5 克，果實色澤呈藍色并被一層白色果粉包裹，果肉細膩，種子極小，可食率為 100%，甜酸适口，為鮮食佳品。藍莓含有豐富的糖、氨基酸、維生素C、維生素E、維生素A、維生素Ｂ、膳食纖維等營養成分和鉀、鐵、鋅、鈣等礦物元素，此外還含有熊果苷、花青苷等化合物，具有較高的營養價值，屬健康食品。

栽培要點

1. 品種

矮叢、半高叢（美登、北陸等）适合東北等地；北高叢（都克等）适合膠東等地；兔眼、南高叢（夏普蘭、奧尼爾、粉藍、梯芙蘭等）适合浙、貴等地；長江中下遊推薦耐濕熱品種夏普蘭、奧尼爾、梯芙蘭、密斯娣艾文蘭

2. 條件

土壤pH值 4.0 - 5.5，最适土壤pH值為 4.5 - 4.8。有機質含量 8% - 12%，要求土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水，以利于藍莓生長。高叢、矮叢pH值一般為 4.0 - 5.2；兔眼pH值一般為 5.5 以下。

土壤pH值過高常造成缺鐵失綠，生長不良，産量降低甚至植株死亡，是限制藍莓栽培的一個重要因素。調節土壤pH值可用硫磺粉或硫酸鋁。使用硫磺粉要在定植前 1 年或至少定植當年進行（至少 4 個月以上才能起作用），均勻撒入土壤，深翻 15 厘米混勻。一般 160 公斤硫磺粉每畝可下降 1.0 個pH。硫磺粉和草炭配合使用，效果更佳,具體施用可根據土壤實際情況進行。土壤pH值低于 4 時，因重金屬元素過量而易造成中毒，導緻植株生長不良甚至死亡，常用石灰進行調節。

有機質增加可用草炭土、草木灰進行調節。

3. 定植

定植時期：秋栽成活率高。

株行距：兔眼藍莓常采用 2 米×2 米或 1.5 米×3 米；高叢藍莓 1.2 米×2 米；矮叢藍莓（0.5 - 1）米×1 米。

授粉樹配置：兔眼藍莓自花不實，可選用高叢藍莓品種，可提高果實品質和産量。以主栽品種與授粉品種 1:1 或 1:2 比例配置。

4. 管理

（1）土壤管理

藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒有根毛，松土深度以 5 - 10 厘米為宜。入秋後不宜進行，否則會影響越冬，也可在行間适當留草，有利于産量的提高，亦可保持土壤濕度。

（2）缺素調節

缺鐵失綠：可施用酸性肥料硫酸铵，結合土壤改良加入酸性草炭，葉面噴施鳌合鐵 0.1% - 0.3%，效果較好。缺鎂：表現為漿果成熟期葉緣和葉脈間失綠，失綠部位變黃至紅色，可施用氧化鎂來調節。缺硼：表現為芽萌發後幾周頂芽枯萎，變暗棕色至頂端枯死。充分灌水，葉面噴施 0.3% - 0.5% 硼砂溶液即可調節。

（3）肥料使用

以追肥為主。因其屬嫌鈣、忌氯、寡營養植物，施肥中要特别防止過量，避免肥料傷害。藍莓屬喜铵态氮果樹，對土壤中的铵态氮比硝态氮有較強的吸收能力。施肥以氮、磷、鉀肥為主，并根據植株生長勢酌情調節。一般施用硫酸铵等铵态氮肥或完全肥料能提高産量。在有機質含量高的土壤上，氮肥用量減少，氮磷鉀比例以 1:2:3 為宜；而在礦質土壤上，磷鉀含量高，氮、磷、鉀比例以 1:1:1 或 2:1:1 為宜。

時期方法：施肥在早春萌芽前、漿果轉熟期進行 2 次。高叢藍莓和兔眼藍莓可采用溝施，深度以 10 - 15 厘米為宜。矮叢藍莓成園後連成片，以撒施為主。

施肥量：過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要視土壤肥力及樹體營養狀況而定。

5. 其它注意事項

防寒措施：采用根部培土、稻草綁枝、浮面覆蓋、設施拱棚等輔助措施。

避雨栽培：有提升風味、防止裂果、以利儲藏、提早延後等效果，也可預防花期低溫、氣溫驟變等不良因素造成的損害。

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