春菜，是春分時節必吃的養生食物。很多人困惑，春分吃春菜有什麼好處呢?關于，春分吃春菜有什麼好處?春菜有什麼營養價值?小編來為您一一解答!

春分吃春菜有什麼好處

一、吃香椿芽，健胃理氣：

清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。香椿是時令名品，可健脾開胃，增加食欲。抗衰老和補陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

二、豆芽抗癌又延壽：

亞硝酸鹽：食物中的緻癌元兇。常見與各種腌制類的食物和工業加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人體内的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。根據近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心髒病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

三、吃菠菜，解毒防春燥：

菠菜雖然一年四季都可食，但以春季為佳，“春菠”鮮嫩異常，最為可口，而且對解毒、防春燥頗有益處，正是春天最應時的健康蔬菜。

四、吃春筍，滋陰益消食：

含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特别是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

五、吃蔥蒜殺菌防病：

蔥、蒜不僅可調味，還可增進食欲、助春陽，并具有殺菌防病的功效。而春天的蔥和蒜，還是一年中營養最豐、最嫩、最香、最好吃的，是很有營養和順應節氣的蔬菜。

春菜有啥營養價值

1.春菜的五髒有很好的功效，也可有通經脈的作用，同時春菜也有很好的清胃熱的作用，同時春菜也有很好的清熱利尿的功效，春菜可以用來治療小便不利或者是尿血，對于乳汁不通等症狀是有好處。

2.春菜還有很好的通疏利的作用，也可以消積下氣，對于産婦來說可以增加奶水，也有助于消化，有通便的作用。春菜也可以通乳：春菜的含鉀量是很大的，對于高血壓和水腫有很好的治療作用，對于心髒病人特别好。

3.春菜還可以強壯機體，減少疾病的發生，也可以很好地防癌抗癌，還可以寬腸通便春菜含有大量植物纖維素，這樣對于消化是有好處的。可以增加腸的蠕動，對于治療便秘有很大的幫助。

春分吃春菜有什麼好處？春菜有什麼營養價值？春菜對五髒有很好的功效，也可有通經脈的作用，同時春菜也有很好的清胃熱的作用，同時春菜也有很好的清熱利尿的功效。

春菜的功效與作用

1、防癌抗癌：春菜的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

2、寬腸通便：春菜含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用于治療各種便秘。

3、利尿通乳：春菜鉀含量大大高于鈉含量，有利于體内的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心髒病人有一定的食療作用。

4、促進生長：春菜不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長，能改善消化系統和肝髒功能，有助于抵禦風濕性疾病和痛風。

5、強壯機體：春菜含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。

6、開通疏利：春菜味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。飲食常識

7、鎮靜作用：春菜含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病患者極為有益。含有少量的碘元素，對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此春菜具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。