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炸雞的腌制方法配方

更新时间：2024-11-11 02:36:48

炸雞的腌制方法配方?主料：三黃雞500克輔料：油适量、鹽适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、澱粉适量、雞蛋适量、白糖适量，現在小編就來說說關于炸雞的腌制方法配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炸雞的腌制方法配方

主料：三黃雞500克。

輔料：油适量、鹽适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、澱粉适量、雞蛋适量、白糖适量。

買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝幹。

生姜切成末。

剁好的雞塊放入料酒。

加入生姜末、鹽、白糖、五香粉适量，腌制30分鐘。

30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。

鍋裡放多一點的油。

油溫六成熱的時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出。

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