冬蟲夏草究竟是植物還是動物呢？說它是植物，卻有着蟲子的軀殼，說它是動物呢，卻又有點植物的樣子。所以，冬蟲夏草究竟是什麼呢？
答案就是：冬蟲夏草既不是植物也不是動物。
在青藏高原的土壤裡存在一種菌類孢子，它會寄生在幼蟲體内并吸取其養分，直至幼蟲死亡，這種菌類就叫蟲草菌，被寄生的幼蟲為蝙蝠蛾幼蟲。
到了冬季，蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌消化死亡後，其體内組織、外殼就會與菌絲結合形成堅硬的菌絲體。不過此時幼蟲外表還沒發生重大的變化，依然是幼蟲體型，故稱之為“冬蟲”。
當來年春季來臨後，菌類的菌絲開始漸漸生長，到了夏季，菌絲從蝙蝠蛾幼蟲的頭部長出，然後逐漸突出地面，這個時候，蟲草露土的模樣呈草梗狀，外觀類似植物，故被稱之為“夏草”。
簡單來說，冬蟲夏草是一種真菌體，它是靠消化幼蟲體内的養分長成的。
至于傳言說的它的特别功效，國家食藥監總局的态度是否定的：“沒有什麼高質量研究能證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效。冬蟲夏草屬于中藥材，不屬于藥食兩用物質。長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等産品，會造成砷過量攝入，并可能在人體内蓄積，存在較高風險。
砷是一種非金屬元素，在世衛組織國際癌症研究機構公布的緻癌物清單中，砷和無機砷化合物都被歸為了1類緻癌物。
所以，長期食用冬蟲夏草不僅無益，還可能引起毒害作用。
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