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香酥河蝦的正宗做法

更新时间：2024-09-12 03:15:01

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）1

酥酥脆脆的小河蝦。好吃還補鈣！關鍵是做起來真的很簡單！

By 愛做飯的魔術師

用料

面粉 20克
鹽 2克
小河蝦 200克
料酒 3克
蔥 5克
姜 5克

做法步驟

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）2

1、買來的小蝦洗淨（注意别紮手）

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）3

2、加入蔥姜

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）4

3、撒鹽

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）5

4、加入料酒。腌20分鐘

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）6

5、腌好了！挑出蔥姜！倒掉料酒！

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）7

6、加入面粉！辦勻！

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）8

7、油加熱到四成熱（就是筷子邊起小氣泡）下蝦炸！

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）9

8、炸到初步定型撈出

香酥河蝦的正宗做法（這道香酥小河蝦）10

9、再次加熱油到七成熱！複炸2分鐘！出鍋！

小貼士

第一次蝦下鍋别着急動！等稍微定型再用漏勺把粘在一起的抖散！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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