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肝腰合炒的配菜講究

更新时间：2024-10-14 07:33:52

肝腰合炒的配菜講究（每天吃都吃不夠）1

喜歡吃

By 希語cici

用料

腰花一個
豬肝 5元錢的
大蔥 1根
蒜 4瓣
花椒 15粒
泡椒，姜紅青 2元錢
青椒 1個
豆瓣 1勺

做法步驟

肝腰合炒的配菜講究（每天吃都吃不夠）2

1、豬肝切薄片，腰子處理後切花。洗至無血水，一勺芡粉，一勺豆瓣，一勺生抽，一勺料酒去腥，抓拌均勻。腌制十分鐘

肝腰合炒的配菜講究（每天吃都吃不夠）3

2、所有辣椒切絲，多辣自己把控。大蔥切絲鍋裡放油燒好後下，蒜，花椒，辣椒，大蔥炒香，也可以再加點豆瓣不要多了，泡椒，豆瓣都有鹽不是會鹹

肝腰合炒的配菜講究（每天吃都吃不夠）4

3、炒差不多，倒入肝腰翻遍，大火大火，炒至全部變色，3秒後出鍋。

肝腰合炒的配菜講究（每天吃都吃不夠）5

4、出鍋

小貼士

腌制肝腰時，可以加一點點清油會更嫩哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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