By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛奶 90克
- 高筋面粉 200克
- 雞蛋 1個
- 白糖 30
- 奶粉 15粉
- 鹽 2克
- 酵母 3克
- 黃油 25克
- 夾餡：肉松，沙拉醬，香蔥碎
做法步驟
1、好好吃
2、.将除去黃油外的所有材料先液體後固體的順序投入面包機中，最上面挖個小坑坑放入酵母，順序為（牛奶--雞蛋--鹽-對角放白糖--面粉--酵母） ，黃油稱好重量室溫軟化備用。
3、面包機啟動一個揉面程序（一般面包機的一個揉面程序為20-25分鐘），在15分鐘時候的面團已經有一定的筋度，加入軟化的黃油
4、面包機繼續揉面團，一個揉面程序結束後，面團很輕易的就能扯出手套膜
5、讓揉好的面團放入容器中室溫發酵至2倍大
6、發酵好的面團手指沾面粉戳個小洞洞，洞口周圍不塌不陷為發酵好的狀态，如果回縮就是沒有發酵到位，如果周圍有大氣泡就說明發酵過度
7、将發酵好的面團放面墊上擀成長方形
8、在上面塗抹一層沙拉醬，多一些少一些都可以的
9、撒上肉松
10、在撒上香蔥碎
11、切割成5cm左右的小塊
12、一塊一塊的疊起來，盡量放的平整一些
13、放入中空煙囪模具，進行二次發酵
14、發至模具8分滿的時候放入預熱好的烤箱下層170度25分鐘，上色後加蓋錫紙以免上色過深
15、成品
牛奶的營養功效
1.鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顔
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。
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