說到蛇皮果，大家的第一反應是不是蛇，小編也是，聽這個名字就沒有食欲，更别說吃了，所以現在隻是怎麼吃蛇皮果的人很少，那麼蛇皮果究竟怎麼吃呢？下面就讓小編為大家科普一下吧！

蛇皮果怎麼吃呢?蛇皮果的吃法有很多，雖然蛇皮果的外表比較難看，但是蛇皮果的營養價值是非常高的。但是因為蛇皮果并不是本地的水果，所以在挑選蛇皮果的時候，大家一定要注意蛇皮果的新鮮度，不要因為貪便宜買到不新鮮的水果。

蛇皮果來自印尼，屬于優質品種。肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。把蛇皮果拿近了聞一聞：沒有平常水果的清香味，而是一股類似果酒釀過頭了的味道，前味是果醇味，中味夾雜着一些酸酵味。果肉卻清甜脆爽，風味獨特，特殊的氣味和口感，令人過齒難忘。少汁，果肉基本無汁液。那個味道，有點象榴蓮，不喜歡的人絕對吃不完小小一個，實在難以忍受心理和生理上的感覺。喜歡的人一吃忘不掉。

剝開果皮後也類似大蒜頭呈瓣狀，裡面帶有一顆棕色的核，一般3~ 4瓣其中有一兩瓣較小，果肉白色有時肉質闆實似椰肉，口感吃起來挺好吃的，咬起來很爽脆，香甜得有點像大樹菠蘿清甜脆口吃得讓人停不了嘴巴。但如果是選中了不新鮮的蛇皮果摸起來手感略為有點軟吃起來帶有一點酸臭味和新鮮的完全是兩碼事，所以挑選的時候就要注意了一定要挑新鮮的蛇皮果千萬不要因為貪便宜而買了不新鮮的。

看蛇皮果外表不太有食欲，不過吃起來并不難吃，直接去皮然後吃的，沒有做其他加工。蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所産的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇裡島産的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。

蛇皮果的營養價值非常好，但是由于蛇皮果産于印度尼西亞，所以在購買蛇皮果的時候，我們一定要注意蛇皮果的新鮮程度。蛇皮果怎麼吃要根據個人的口味決定，蛇皮果可以直接食用，同時蛇皮果還能夠做成美容保養品，功效非常明顯。

蛇皮果的功效

蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺，而肉質很乾硬，非常的酸澀。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常将它作為美容水果食用。 它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。

蛇皮果的适宜人群

普遍适用。對長時間用腦人群特别适合，有美容益膚功效。

蛇皮果食用禁忌

蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。

蛇皮果的挑選

選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

蛇皮果的清洗

由于蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩多汁，導緻它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗幹淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會随水進入果實内部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗幹淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。