糖化反應是人體衰老、肌膚暗黃的因素之一。随着年齡增加，人體攝糖量不斷累積，伴随着新陳代謝的逐漸放緩，體内攝入的糖分則十分容易堆積，再和蛋白質結合、氧化，最後形成AGEs。膠原蛋白糖化會引緻如蛋白硬化、纖維斷裂，使得皮膚失去彈性，最後産生皺紋，造成肌膚的下垂；角蛋白糖化則使得皮膚粗糙暗淡，失去滋潤度。并且AGEs的堆積也會讓皮膚變得暗黃。現代美容界抗糖化已經是衆所周知的了，想要皮膚不那麼暗淡，就要嚴格控糖。

說到糖化，很多人還不懂是什麼意思，下面先來說一說抗糖化的概念。糖化主要指是糖對肌膚真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響——糖化的膠原蛋白和彈力蛋白将失去它們的生理功能和對皮膚組織的支持作用和彈性,使皮膚出現衰老的表現,主要表現為膚色發黃暗淡、長痘、毛孔粗大以及肌膚失去彈性。所以抗糖化,就是防止皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白失去活力,從而使皮膚達到一個更年輕的狀态。

主流的抗糖成分主要是肌肽、玻色因、硫辛酸、葡萄籽提取物、黃酮類、多酚類、阿魏酸、革糖素等。[2]其中肌肽是經國際研究證實真正有效的抗糖成分，且安全無毒，肌肽能在糖侵蝕肌膚前，通過與糖反應的型态，代替體内蛋白質與糖反應，從而幫助保護蛋白質不被糖基化，達到抗糖化的作用。革糖素是經國際研究證實有效的抗糖成分，革糖素通過預防和清除兩條通路達到抗糖功效，保護肌膚中的蛋白不易被糖化，幫助加速分解肌膚中的晚期糖化終末産物（AGEs），有實驗表明其與煙酰胺共同作用時，革糖素具有放大煙酰胺抑制黑色素轉移能力的功效

在糖化物質AGEs的作用下“變色”的蛋白質，不能分解或被人體排出體外，而是沉澱在肌膚底部，膚色暗黃就是糖化變現出的第一信号。肌膚糖化還表現為膚色暗淡、頻發痘痘、毛孔粗大、皮膚松垮、出現皺紋

一般來說，在20歲的時候,我們的皮膚就可以觀察到糖化的膠原蛋白，随着年齡的增長皮膚中被觀察到的AGEs就會增多，并且糖化的膠原蛋白無法被真皮機制重塑所降解然後再進行更新，所以一旦有所損傷很難修複。建議是20歲左右就要有抗糖化的意識，可以在飲食上控制一下，預防糖化的産生，同時也可以選用一些蘊含有效抗糖成分的護膚品。

既然提到抗糖化，那麼我們在日常生活裡應該多吃什麼呢？下面小編詳細介紹一下。

淮山具有補氣養陰之效，除了抗糖化，對于氣虛的人同樣有幫助，其外淮山還常與杞子、伏苓等藥材煲成湯飲用，具有很好的抗糖化作用。

秋葵中含有大量的黏液物質，這些粘液物質營養價值較高，其次秋葵還含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，含糖量較低，食用過後有利于人體健康。

納豆含有大量的納豆激酶，這些物質可以幫助人體溶解血栓，适量食用具有很好的抗糖化作用，所以納豆是一種很好的抗糖化食物，有利于人體預防心肌梗塞以及高血壓等疾病的産生

抗糖化一般指的是通過抑制人體攝取過多的糖分而出現糖化反應使人體皮膚衰老的現象，而紅糖也屬于糖分中的一種，并且含糖量比較高，雖然它的營養價值比較高，但是抗糖化是不建議食用過量的紅糖的

抗糖化并不代表着要完全拒絕攝入糖分，隻是要控制糖分的攝入，其次，糖分也是人體中必不可少的能力，所以抗糖化是可以食用水果的，隻是要避免攝入含糖量比較高的水果，比如柿子、桂圓以及荔枝等水果，治好少攝入

抗糖化可以有效的抑制皮膚出現閉口以及油膩物質，使皮膚光滑細嫩，所以抗糖化具有一定美容護膚的作用。而且可以幫助人體很好的糖分的攝入，從而在一定程度上具有促進減肥瘦身的作用。抗糖化可以有效的緩解人體皮膚衰老，是人體的膠原蛋白更加緊緻有彈性。抗糖化有這麼多作用，你還不趕緊行動起來嗎？今天的護膚小知識就分享到這裡啦，感興趣的姐妹記得關注我哦