最近這兩年,全麥面包變得越來越受歡迎了,不僅是因為好吃,更因為全麥的營養要更高一些,并且飽腹感好一些,熱量低脂肪少,深受減脂減肥人士的喜愛。我們辦公室的幾個小姑娘,每天早上也不吃早飯,幾片全麥面包就解決了,美曰其名減肥。
全麥面包好吃不貴,可是我們買到的,還真不一定就是真的全麥面包。大家在買的時候,隻要包裝上有“全麥面包”4個字就買了,或者看着顔色是發黑色,就直接拿走結賬了,其實這些做法都是不對的,我們在買全麥面包的時候一定要多多注意。
許多商家或者烘培店,為了增加全麥面包的口感和味道,用的根本不是全麥粉,并且還添加了各種黃油和香精,所以說,買到這樣的全麥面包,雖然好吃,但是攝入體内的熱量和脂肪都不少,并且經常吃也不利于身體健康。
看到這裡,或許大家會說,全麥面包要怎麼挑選,才不會買到假的全麥面包?其實很簡單的,今天呢,就把挑選全麥面包的小技巧分享給大家。買全麥面包時要注意配料表,裡面大有學問,看清楚了,才不會買錯。
一、看配料表的第一位
如果是真的全麥面包,那麼配料表的第一位,一定是全麥粉。如果第一位不是全麥粉,而是小麥粉或者其他,那麼這個面包一定不是全麥面包。
二、看配料表的膳食纖維
全麥,那就說明這個面包的膳食纖維含量是很高的,所以說,膳食纖維的數值越大,說明越是真的全麥面包。相反的話,膳食纖維的數值越小,那麼絕對不是全麥面包。
三、看配料表的能量
真正的全麥面包,它也是屬于粗糧的一種,所以含有的能量不會很多,但如果配料表上的能量數值很高,那麼這個面包裡一定添加了許多的蔗糖、香精等等,所以才導緻能量變高了。
四、看配料表裡的脂肪
真正的全麥面包,它用的都是全麥粉,在制作的過程中也不會添加其他的東西,所以它的脂肪含量很少。但是如果是假的全麥面包,那麼它在制作的過程中添加黃油、奶油等東西,那麼脂肪含量也會變得很高的。
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