芥菜水餃如何做?食材：芥菜、雞蛋、粉條、蔥、姜，今天小編就來聊一聊關于芥菜水餃如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
芥菜水餃如何做
食材：芥菜、雞蛋、粉條、蔥、姜。
芥菜洗淨控幹水分後，切小段備用，粉條切小段備用，不用浸泡，蔥，姜，切好備用。
碗裡放少量蔥花，鹽，将雞蛋打散，鍋裡放少量油燒熱，放入打散的雞蛋翻炒，用筷子不停的翻炒熟後，起鍋備用。
鍋裡放少量油，放入蔥花，姜絲炒香後，放入芥菜，粉條，雞蛋碎，倒入适量鹽，生抽，雞精，翻炒入味即可，翻炒後的餃子餡，放涼備用。
用買好的餃子皮就可以包餃子了，包好之後按照平常煮水餃的方法煮熟就可以吃了。
注意：芥菜一定要控幹水分！ 粉條不用浸泡，因為它會吸收芥菜的水分！ 可以放豬油調味！
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