老冰糖和冰糖的區别?外觀不同：老冰糖是多晶冰糖，表面比較粗糙，無光澤；而冰糖屬于單晶冰糖，表面比較光滑，還有光澤，現在小編就來說說關于老冰糖和冰糖的區别?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
老冰糖和冰糖的區别
外觀不同：老冰糖是多晶冰糖，表面比較粗糙，無光澤；而冰糖屬于單晶冰糖，表面比較光滑，還有光澤。
純度不同：老冰糖的純度沒有冰糖的純度高，因為冰糖裡面沒有雜質，而老冰糖裡有雜質。
用途不同：老冰糖一般用在炒糖色、鹵肉中；而冰糖比較好融化，所以一般用在泡茶中。
老冰糖和冰糖的區别
更新时间：2024-09-28 09:23:13
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