By 喵小西521
用料
- 裙帶菜 适量
- 内酯豆腐 半塊
- 蝦 十隻
- 口蘑 六七個
- 鹽 适量
- 生抽 一點點
- 蚝油 一點點
- 胡椒粉 适量
做法步驟
1、把蝦處理好，去殼，用刀剁碎，加入少量料酒，鹽，加入紅薯澱粉，攪拌上勁，備用。（用蝦仁代替也可以）把裙帶菜冷水泡發。
2、把口蘑放入鍋内，煎出水分，用剪刀剪成條。（也可用刀切。我用剪刀就是為了直接把蘑菇裡的水留在鍋裡）鍋裡放入冷水。
3、水開後，将泡發好的裙帶菜切成小塊，放入鍋内。
4、把蝦滑用勺子弄成蝦球，加入鍋内，煮三分鐘左右再把内酯豆腐切成小塊，放入鍋内。加入少量生抽，蚝油，鹽調味。最後加入一點點胡椒粉。就可以出鍋啦！
5、特别鮮！
裙帶菜的營養功效
經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙帶菜的飲食禁忌
裙帶菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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