1、天然、無污染。秦嶺山脈沒有受到人為污染,自然生态保持良好,為山野生物繁衍生息提供一個良好的環境。經曆過山裡“物競天擇”洗禮的生态烏雞,在秦嶺這片純淨無污染的天然牧場健康成長,經常有山鷹在這片山林中捕獵,生存的壓力讓烏雞都學會了飛。來吃山珍還能順便來看個山鷹,不虛此行!
2、血統純正質優。略陽烏雞有1900多年養殖曆史,是我國四大烏雞品種中體型最大、野性最足的雞種。近兩千的繁衍,一直是半野生放養狀态。從劉邦定都長安開始,就是曆朝曆代的貢品雞種,高貴而美麗!
3、香味十足。陝西山脈多、樹多、林廣、嶺深,豐饒的森林有着豐饒的野生植物與昆蟲類。處于食物鍊底端的各種植物和昆蟲類多,自然為以此為食的略陽烏雞提供豐富的營養補給,從而使略陽縣烏雞的雞蛋充滿質感香味十足;
4.氣候條件好。雨林性季風性氣候,為烏雞生長提供一個良好的氣候條件。
既然秦嶺略陽縣的烏雞蛋這麼好,我們來看看這一神奇的雞種都是怎麼生活的?
以下就是略陽烏雞圖片:
(1)剛生的烏雞蛋 。放養的烏雞會在山間草坑裡産蛋,有些草坑藏的很隐秘,如果沒有及時找到,雞媽媽攢夠一定數量就要開始孵蛋了。
(2)自然孵化。大多數烏雞都自然孵化,這樣生出來的小雞雞媽媽會認得,保護并帶領小雞在山野間生存,小雞很快就能學會在自然中生活的本領。
(3)剛剛做完體檢的小雞,很可愛吧。
(4)小雞長大一點啦。沒有了人工生長素的催促,烏雞的生長速度回歸原始,生長周期相對較長,三四個月了,小雞才剛剛有一點成熟的樣子。
(5)野性十足。山裡的烏雞脾氣暴躁,經常打來打去的,别看現在還小,實際上比它重一兩斤的家雞都打不過它。
(6)加餐咯。白天吃蟲子撿草籽飲山泉,晚上補喂一些玉米原糧。隔一段時間,烏雞們還能改善一下夥食,剛摘不久的猕猴桃,給烏雞們安排上!
(7)林間栖息。說出來你可能不信,我家雞是從樹上長出來的……哈哈,開個玩笑。但它們真的很喜歡在樹上待着,幸好山裡的樹都挺結實,這麼多雞在上面它也承受得住。
(8)會飛的雞。為了躲避老鷹,山裡的雞滑翔的都特别遠,一次能飛躍100-200米的山坡,堪稱“烏雞中的戰鬥機”。生長到一定天數的公雞會在頭上挂一個紅标簽用于分辨。
(9)瞧瞧我發現了什麼。
(10)看看蛋黃。放養雞蛋的蛋黃很結實,蛋黃表面張力十足且富有質感。裡面包裹的都是濃濃的營養哦。制作美食,就靠它啦!
舔 屏!
來源:九山初味
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