腌青芒果怎樣腌?,今天小編就來說說關于腌青芒果怎樣腌?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌青芒果怎樣腌
1.選取未成熟的青芒果若幹
2.将青芒果去皮,去核,切成條。注意千萬不要用自來水去洗,保持幹燥,否則容易壞。一般這個過程都很幹淨,也不需要洗。
3.加鹽,将切好的芒果條鋪一層,撒一層鹽,再放一層芒果條,再撒一層鹽。要是為了去除芒果的澀味,同時激發出芒果本身的酸味。加完鹽後靜置至少一小時
4..一小時後,看到芒果條出了很多水,調勻後将鹽水倒出,不用沖洗,直接再加入白糖,攪拌均勻。
5.套上保鮮膜,放入冰箱,第二天就可以吃了,喜歡吃點辣味的還可以切入幾個指天椒,味道也非常贊!
腌,