肥肉大白菜如何做?食材：大白菜一棵、五花肉250g、青辣椒一個、紅辣椒一個、大蒜3掰、生抽一湯勺、鹽适量、雞精适量、食用油适量，下面我們就來說一說關于肥肉大白菜如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
肥肉大白菜如何做
食材：大白菜一棵、五花肉250g、青辣椒一個、紅辣椒一個、大蒜3掰、生抽一湯勺、鹽适量、雞精适量、食用油适量。
把五花肉冷水下鍋煮熟後出鍋，這樣炒出來的五花肉才更香。
把五花肉切成片，煮熟的五花肉也相對好切點。
把大白菜先處理掉外層老葉，洗淨切成段瀝掉水。
把大蒜剁成蒜蓉，紅辣椒和青辣椒斜切成片狀備用。
鍋中倒入極少量的油，開上小火，把五花肉中的油炸出來，但不宜炸的過焦。
五花肉煸炒的差不多後，加入一湯勺的生抽醬油，放入蒜蓉，青辣椒和紅辣椒一起煸炒出香味。
放上大白菜一起煸炒，加入鹽和雞精進行調味，炒熟後即可出鍋。
一道五花肉大白菜就可以開吃了，外焦裡嫩的五花肉，清淡适口的大白菜，拌着五花肉炸出來的油，使得整道菜吃起來更香。
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