蒸雞蛋要多久?雞蛋在蒸大約要蒸15分鐘左右才會熟，時間不能太長，否則會導緻雞蛋在蒸的過程中變老，降低食用價值，今天小編就來說說關于蒸雞蛋要多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒸雞蛋要多久
雞蛋在蒸大約要蒸15分鐘左右才會熟，時間不能太長，否則會導緻雞蛋在蒸的過程中變老，降低食用價值。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。蒸雞蛋的營養價值也是很高的，除了煮雞蛋之外，蒸雞蛋的做法是所有做法中營養價值保留最多的。蒸雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷等、此外，蒸雞蛋中的維生素A、BBD、E及生物素的含量也很豐富，特别是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。
多吃蒸雞蛋有利于健腦益智、保護肝髒、防治動脈硬化、預防癌症等，還可以延緩衰老，美容護膚。一般來說，雞蛋一天最多隻能吃一個，而且完整的煮雞蛋其實也不易消化，相比起來蒸雞蛋就容易消化多了。此外，煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變為松散，易為人體消化吸收。蒸雞蛋也特别适合兒童食用，雞蛋中尤其是蛋黃含有豐富的營養成分，這些營養成分對于促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處。
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