因為我們家寶寶不吃雞蛋黃 所以經常做水蒸蛋給她吃
By 袁胖虎
用料
- 雞蛋 3個
- 瘦肉 1兩
- 蔥 一根
做法步驟
1、打了三顆家裡的土雞蛋 ～ 放小半勺鹽
2、順時針方向把雞蛋打散 切勿胡亂打散，打散之後再慢慢加入溫水
3、打散之後一邊加入溫水一邊繼續打 （水要慢慢加入） 這是慢慢加入水打了之後的樣子
4、用勺子把泡沫舀出來
5、舀完之後 放5分鐘。
6、蓋上保鮮膜用牙簽戳上洞
7、蒸鍋上汽把雞蛋放進去 蒸大約十分鐘
8、剁好瘦肉末
9、加入些許生抽 和 少許鹽
10、鍋内倒入油 燒熱 煸香肉末 加入生抽
11、雞蛋蒸好之後把保鮮膜撕掉
12、蒸出來非常嫩 ～
13、把肉末倒入碗中 ～ 撒上些許蔥花
14、成品
15、成品真的超級嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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