朝九晚五，能踏踏實實的在家吃飯，哪怕簡簡單單，也是一種幸福。
By 花青柔懿 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 菜心 250克
- 大蔥 30克
- 生抽 适量
- 蒸魚豉油 适量
- 食用油 适量
- 鹽 适量
- 清水 适量
做法步驟
1、将菜心去掉老葉，清洗幹淨；
2、鍋中加入清水，放入一點點鹽，燒開；
3、燒水過程中将大蔥切細絲備用；
4、水開後，放入菜心，焯熟；
5、焯熟的菜心控幹水分，裝盤；
6、把蔥絲擺在菜心上面，并淋适量的生抽和蒸魚豉油；
7、取一隻小鍋，加入适量食用油，燒熱；
8、迅速淋在蔥絲上；
9、簡單又好吃，而且不油膩的。
小貼士
1、焯菜的時候，水裡加入一點點的鹽，可以保持菜的綠色； 2、判斷油溫，可以往油鍋中加入一根蔥絲，當蔥絲變成焦黃色，油溫就可以了； 3、超市有賣白灼汁的，可以替代生抽和蒸魚豉油。
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