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四物湯食譜大全及做法
四物湯食譜大全及做法
更新时间:2024-11-10 11:16:35

四物湯的這種做法來了,主頁有很多的美食分享,需要的時候可以去看看,同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們,小編我每天網羅各種美食的做法,有什麼想法和建議可以發信息給我。

四物湯食譜大全及做法(家常美食四物湯)1


▶主要的材料:

當歸10g、熟地10g、川芎10g、白芍10g


▶輔助的材料:

清水适量、黃酒半碗


▶做法與步驟:

步驟一、準備好當歸、川芎、白芍、熟地,稍微沖洗一下。

步驟二、将藥材泡發(泡半小時以上)。

四物湯食譜大全及做法(家常美食四物湯)2

步驟三、把藥材和水一起入鍋,再加2碗水。

四物湯食譜大全及做法(家常美食四物湯)3

步驟四、倒半碗黃酒。

四物湯食譜大全及做法(家常美食四物湯)4

步驟五、大火燒開,然後用小火煎煮到隻剩一碗水(約需25分鐘)。

步驟六、倒出藥汁。

四物湯食譜大全及做法(家常美食四物湯)5

步驟七、翻渣煮(一付藥要熬兩次,以便充分發揮藥材藥性),即:往剩下的藥材中再加3碗水(不要再加黃酒了),蓋上蓋子,煮沸後調小火再煮直到隻剩一碗水(約需20分鐘)。


步驟八、将兩次的藥汁合在一起。


步驟九、将藥汁分成兩份,早、晚各服一次,飲用前可加至溫熱,适當放些蜂蜜調味。


步驟十、成品圖

▶友情提示:

1、一定要用砂鍋炖煮,其它鍋都不行。我用的是可以烤紅薯的黑樂砂鍋,非常耐用、方便,是熬制四物湯的首選。2、一定要加黃酒炖服,最少半碗,或者半水半酒;如果炖好才加效果會有很大偏差。


以上就是本次分享四物湯的做法,你也可以在家試試,有什麼建議可以留言,歡迎點贊、分享。


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