四物湯的這種做法來了,主頁有很多的美食分享,需要的時候可以去看看,同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們,小編我每天網羅各種美食的做法,有什麼想法和建議可以發信息給我。
▶主要的材料:
當歸10g、熟地10g、川芎10g、白芍10g
▶輔助的材料:
清水适量、黃酒半碗
▶做法與步驟:
步驟一、準備好當歸、川芎、白芍、熟地,稍微沖洗一下。
步驟二、将藥材泡發(泡半小時以上)。
步驟三、把藥材和水一起入鍋,再加2碗水。
步驟四、倒半碗黃酒。
步驟五、大火燒開,然後用小火煎煮到隻剩一碗水(約需25分鐘)。
步驟六、倒出藥汁。
步驟七、翻渣煮(一付藥要熬兩次,以便充分發揮藥材藥性),即:往剩下的藥材中再加3碗水(不要再加黃酒了),蓋上蓋子,煮沸後調小火再煮直到隻剩一碗水(約需20分鐘)。
步驟八、将兩次的藥汁合在一起。
步驟九、将藥汁分成兩份,早、晚各服一次,飲用前可加至溫熱,适當放些蜂蜜調味。
步驟十、成品圖
▶友情提示:
1、一定要用砂鍋炖煮,其它鍋都不行。我用的是可以烤紅薯的黑樂砂鍋,非常耐用、方便,是熬制四物湯的首選。2、一定要加黃酒炖服,最少半碗,或者半水半酒;如果炖好才加效果會有很大偏差。
以上就是本次分享四物湯的做法,你也可以在家試試,有什麼建議可以留言,歡迎點贊、分享。