最近晚上上網課的時候,總是覺得嘴巴寂寞,隻有嘴巴動動才能靜下心來上課。家裡的餅幹都被吃完了,作為曲奇餅幹愛好者,就自己上手吧!快來試試吧!一起實現曲奇餅幹自由!
By 澄媽的廚房
用料
- 黃油 85g
- 高筋面粉 60g
- 低筋面粉 70g
- 白砂糖 50g
- 全蛋液 約35g
- 奶粉 8g
做法步驟
1、将85g室溫黃油和40g左右的白砂糖,奶粉,用攪拌器打發。(配料表上的50g白砂糖已經很甜了,甜度可以在30g~50g之間做調整)
2、打發成明顯的羽毛狀
3、加入35g雞蛋液,繼續打發均勻。
4、分别篩入60g高筋面粉和70g低筋面粉
5、攪拌至無幹粉狀
6、裝入裱花袋,在手裡轉幾圈,防止溢出。
7、擠出曲奇造型。
8、可以放上一些巧克力豆,或者杏仁片都可以喲~
9、上下火165℃,中層烘烤20分鐘左右即可。稍微上色就可以啦。
小貼士
這個配方是一個人的量,如果想做多一些就按倍數增加配方含量即可。
黃油的營養功效
養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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