5月的南方天氣逐漸暖和，各種水果也到了豐收的時節。荔枝、番石榴、桃子、芒果紛紛上市，有不少的北方朋友表示，羨慕南方有那麼多物美價廉的水果。這個時候的水果除了剛上市的荔枝外，其他的水果都是2-3元1斤，真的很劃算。夏天上市的水果，我最喜歡的是番石榴，每次遇到必買三五斤。番石榴切成小塊，加點糖和辣椒面拌一下，營養好吃又解饞。
番石榴是一種堿性水果，清甜多汁，含有豐富的蛋白質，維生素A、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素和鈣、鐵、鉀等多種微量元素。每100克番石榴的熱量隻有34千卡，比蘋果少42%（每100克蘋果的熱量是52千卡），所含的脂肪也比蘋果少38%，是很好的低熱量水果，尤其适合需要瘦身的人群食用，喜歡吃番石榴的朋友可不要手軟。今天就給大家分享一下甜辣番石榴的做法，需要準備的食材有：番石榴 2個，鹽 适量，綿白糖 2勺，細辣椒面 一勺半。
第一步：番石榴用鹽或者面粉搓洗表面，去掉果柄和底部的絨毛，沖洗幹淨瀝一下水分。
第二步：番石榴對半切開，不需要去籽。這次用了一個普通的番石榴和一個紅心番石榴。紅心番石榴要比白色的稍微硬一點，吃起來脆一點。
第三步：紅心番石榴一半削皮，一半不去皮，再切成大約2厘米的寬度。
第四步：2種顔色的番石榴切成拇指大小，不要切成薄片。
第五步：番石榴塊裝到盤子裡，撒上一勺綿白糖，翻拌一下。如果沒有綿白糖，可以用細的白砂糖代替，隻是融化時間要長一點點。
第六步：撒上一勺細的辣椒面翻拌一下。如果有酸梅粉，口感會好一些。
第七步：再撒一勺綿白糖和半勺細的辣椒面。加了綿白糖和辣椒面的番石榴，比直接吃要好吃很多，放冰箱裡冷藏半個小時，口感更好。綿白糖和辣椒面的分量根據個人口味靈活調整。
5月這水果2元1斤，我每次遇到必買，一切一拌，營養好吃又解饞。遇到這堿性水果别手軟，熱量比蘋果還低，瘦身人群可多吃。
今天分享這篇甜辣番石榴的做法，您喜歡嗎？夏天，您家喜歡吃什麼水果呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，幫忙點個小火箭，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！
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