意面正常做法?原料：意大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升，我來為大家科普一下關于意面正常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
意面正常做法
原料：意大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升。
做法：意面按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄榄油拌勻，以防粘連。湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用。
黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入面粉炒出香味。在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。
炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。将煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裡，混合均勻，最後淋在煮好的意面上即可。
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