韓醬鹌鹑蛋的做法?用料：鹌鹑蛋一盤，适量醬油（生抽）、糖稀（白糖亦可），大料半塊，大蔥一段，蒜瓣兩顆，幹辣椒、茶葉少許，我來為大家科普一下關于韓醬鹌鹑蛋的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
韓醬鹌鹑蛋的做法
用料：鹌鹑蛋一盤，适量醬油（生抽）、糖稀（白糖亦可），大料半塊，大蔥一段，蒜瓣兩顆，幹辣椒、茶葉少許。
鍋裡加水，放入鹌鹑蛋，水大約是鹌鹑蛋的3倍左右。燒開後，煮5分鐘。
将煮好的鹌鹑蛋取出，剝皮，放入盤中待用。
鍋裡放鹌鹑蛋3倍左右的水，将剝好皮的鹌鹑蛋放入鍋中。加入備好的調料：醬油小碗的三分之一，糖稀3飯勺（可用白糖替換），大料半顆，大蔥1段，大蒜2瓣，幹辣椒和茶葉少許（蔥蒜辣椒切好，更有利于入味）。
點火加熱，燒開後轉中火，待湯燒到剩一半，即可出鍋裝盤。放涼後，可裝入盒子，放冰箱冷藏保存。作為小食，或早餐夜宵的配菜都很好。
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