西昌市正中食品有限公司是四川省“農業産業化省級重點龍頭企業”、涼山州唯一一家“四川省百家優秀民營企業”。公司創建于1985年，曆經三十餘年發展，已成為擁有4家全資下屬公司、員工2000餘人、産品覆蓋全國市場的規模化企業。
“世界苦荞在中國，中國苦荞在涼山。”正中食品立足于大涼山優質苦荞資源，緻力于苦荞原生态健康産品的多元化開發，成功塑造了“正中”、“西部村寨”兩大品牌，擁有苦荞沙琪瑪、苦荞茶、苦荞米面粉、苦荞糕點、苦荞酒、苦荞月餅六大優勢品類，擁有200餘個暢銷品種。
苦荞沙琪瑪是“國家專利産品”，用麥芽糖醇甜味劑替代蔗糖，通過冷加工方式制作，色澤金黃、口感香酥，是三高患者、糖尿人等控糖降壓人士的理想代餐食品，也适合辦公室白領、青少年學生等人群果腹食用。
苦荞茶是“中國國家地理标志産品”，摒棄傳統的炒制方法，用全新的蒸汽蒸制而成，保留了苦荞麥的自然純香和營養成分。疲勞的時候、不想喝茶的時候、覺得白開水無味的時候，喝一杯正中苦荞茶，在品味苦荞麥芳香的同時還可以讓身體吸收苦荞麥富含的蘆丁等營養成分，真正做到“一杯苦荞茶，健康好身體”。
苦荞米面作為糧油類産品，是人們飯桌上上好的主食選擇。苦荞面韌性好，不混湯、不斷節，面條勁道、湯色金黃，做湯面、做涼面皆可；苦荞米與普通大米混合煮，味道清香撲鼻，可以很好地滿足人們對美食的追求。
苦荞酥、苦荞糕、苦荞蛋芙條、苦荞餅等各類特色苦荞糕點，是正中食品最具代表性的産品之一，将苦荞麥與花生、芝麻、桑葚、小麥粉等食材有機融合在一起，做到了既好吃有健康，特别是用麥芽糖醇替代了蔗糖，也滿足了控糖人士對美食的渴望。
正中好苦荞，源自大涼山。我們一直在努力，為追求美食的人們奉獻好吃又健康的原生态綠色食品。
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