夏日到來，美食上線。近日，菜場裡上新了不少夏季美食。小龍蝦和“六月黃”同台“比拼”，基圍蝦、草蝦價格優惠，吸引了不少市民購買。
小龍蝦和“六月黃”
忙歸忙，勿忘“六月黃”。在普陀區永昌合陽市場的水産攤位上，農曆六月才上市的“六月黃”已經開始售賣起來。攤主介紹，今年的“六月黃”上市時間比往年有所提早，不過不影響蟹的品質。目前是“六月黃”最肥美的時候，蟹黃也是最多的。“可以炒年糕、炒毛豆、蒸鹹肉，吃口絕對好，鮮得不得了。”
今年“六月黃”的銷路大幅縮水，價格比往年便宜不少。按大小不同，一隻的價格在7至14元之間。“往年最起碼要貴3元/隻左右，7元一隻的蟹賣到11到12元一隻，12元的要賣到15元一隻左右。”攤主向記者介紹。
小龍蝦
與剛剛上市的“六月黃”相比，攤位上的小龍蝦更受市民的喜愛，幾乎都是三五斤起買，而對于如何在家烹制出美味的小龍蝦，記者身旁的爺叔開啟了現場教學模式。“我教你，你把這個腳剪掉，把頭摘掉，裡面的垃圾就出來了，尾巴一拉，蝦線就拉出來了，然後放點辣、放點蒜泥，紅燒，很好吃的。”而18元一斤的價格，也讓每年都自己動手燒小龍蝦的爺叔直呼便宜。“很便宜、非常便宜，以前這種要30多元一斤，現在隻有十幾元一斤。”
草蝦和基圍蝦
與小龍蝦同樣熱銷的還有基圍蝦、草蝦。在攤主榮師傅的攤位上，買蝦的市民絡繹不絕，大蝦小蝦的價格相差4-5元一斤，但整體價格都低于往年。攤位上24元一斤的大基圍蝦和25元一斤的小草蝦幾乎是“同價競争”。攤主榮師傅坦言，最近蝦的進貨價相對便宜，貨量充足，供大于求，“今天拿來什麼價，就賣什麼價，薄利多銷。”
基圍蝦、草蝦供大于求，臨近尾聲的河蝦，則物以稀為貴。中等個頭的河蝦售價在65元/斤，“現在是尾聲了，量少價格自然就上去了。”
本文來源：上海普陀
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