對于正常人來說,酸奶絕對是增進食欲、促進消化的最佳選擇,但是對于孕婦來說,喝酸奶有好處嗎?答案是有,孕婦喝酸奶的好處可多着呢!但是孕婦在喝酸奶時有一些注意事項。
1.要識别品種
市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購買時要仔細識别。
2.要鑒别菌種
酸奶中所含的菌種,決定着酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵,從而産生好的口感,長雙歧杆菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種,能直達腸道并發揮其功效。
3.要選冷藏櫃
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但随着環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後,最好在2小時内飲用。
4.不要加熱
酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開水稀釋,會大量死亡,不僅特有的味道消失了,營養價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
5.不要空腹喝酸奶
空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯後飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動,抵抗有害菌,改善腸胃環境,維持腸道健康。
6.飲用酸奶後要用白開水漱口
對于兒童來說,喝完酸奶後如不進行漱口,酸奶中的某些菌種及所含的一定酸度,特别容易導緻齲齒現象。
總結
孕婦喝酸奶好處多,尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強的受孕婦女來說,酸奶最适合妊娠早期的口味,孕後期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質,多食酸奶可以提供最恰當的營養物質。
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