鳄龜怎麼做好吃?可以做紅燒鳄龜，具體做法如下：，我來為大家科普一下關于鳄龜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
鳄龜怎麼做好吃
可以做紅燒鳄龜，具體做法如下：
材料：鳄龜一隻、老抽10克、生抽30克、鹽5克、白糖5克、鮮蒜一根、料酒小半碗、花椒少許、八角少許、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陳皮2片、羅漢果2g、黨參5g、黃芪10克、蜂蜜10克、香菇一小碗、辣椒粉少許。
将胡桃肉研成碎末。枸杞洗淨。
将烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。
烏龜去頭、足、龜殼、内髒，洗淨，切成肉塊。
将鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反複翻炒。
加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各适量。
再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨炖。
至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗内。飲湯吃龜肉。
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