鹹肉丁炒飯竅門?材料：鹹豬肉140克,高麗菜1/4顆,蛋2顆,火腿片3片,豬油10G,醬油10G,冷飯一杯米煮，今天小編就來說說關于鹹肉丁炒飯竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鹹肉丁炒飯竅門
材料：鹹豬肉140克,高麗菜1/4顆,蛋2顆,火腿片3片,豬油10G,醬油10G,冷飯一杯米煮。
鹹豬肉切條狀,高麗菜切小片洗淨瀝幹,蛋打散狀,火腿片剪成小塊狀。
先放些許豬油炒鹹豬肉,将鹹豬肉逼幹一點,會再逼出一些鹹豬肉的豬油,将鹹豬肉撥至鍋邊，中間倒入高麗菜，拌炒到7~8分熟。
再将高麗菜撥至鍋邊,再加入些許豬油,倒入散蛋拌炒到7~8分熟 ,撥到鍋邊。
加入些許豬油,将冷飯加入拌炒。
下火腿片一起炒,所有食材都熟了,澆上醬油調味，炒到收幹~粒粒分明即可食用了。
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