我們一家四口，除了老爸不喜歡，土豆可是我們三個的最愛，尤其是炒土豆絲的時候，基本上都是一個人就能吃一大盤。最近特殊情況，大家都不願意去人多的地方，土豆呢有易于保存，所以買的時候就會多買一點。
土豆的保鮮期長，但要是放的時間過長的話，土豆也是會變綠色，甚至生嫩芽的，長芽的土豆會産生毒素，經常吃是不利于身體健康的。并且這長芽的土豆，口感差味道也差，營養也大量流失，所以要盡量避免這種情況。
想要土豆維持新鮮，最重要的就是得當的保存，很多人認為天冷，就直接把土豆随手放在了陽台、廚房或者是空閑的地面上了，其實這樣的做法是不對的，今天呢，就和大家分享保存土豆的正确做法，保準久放不壞，土豆不長芽不變綠。
保存土豆的正确做法：
最先要注意的就是，買土豆的時候要挑選好，要挑新鮮品質好的購買，有破損或者是已經變綠色的都不能買。
土豆是從土地裡挖出來的，我們買回家的，難免會沾染上大量的泥土，大家千萬不能愛幹淨，把土豆給擦洗或者是沖洗幹淨，因為這樣做的話，反而加快了土豆變質變壞的速度。
準備一個大的紙箱，能夠存放家裡的土豆就可以了，然後繼續準備一些報紙，或者是不用的毛巾，把報紙或者是毛巾擺在箱子裡。
然後把準備好的土豆擺入紙箱裡，全部放完以後，封口，把箱子放在通風的地方，随吃随拿，這樣土豆是可以保存很長時間的。
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