吃膩了打鹵面，炸醬面！可以試試這款炒面，簡單上手快，味道杠杠滴！一款适合上班族的快手飯菜！可以按照我的配菜放，也可以放自己喜歡的配菜，洋蔥是點睛之筆！
By 磨人小妖
用料
- 面條 半斤
- 雞蛋 二個
- 王中王火腿 二根
- 小油菜 四棵
- 洋蔥 半個
- 胡蘿蔔 半根
- 耗油 一勺
- 生抽 二勺
- 老抽 大半勺
- 鹽 一點點
做法步驟
1、面條下鍋開鍋加小半碗冷水，依次煮三個開，煮好後撈出，過涼水備用
2、所有配菜洗切好，準備開炒
3、依次先炒蛋，盛出備用，有胡蘿蔔就先炒胡蘿蔔，炒一分鐘再把其他蔬菜放進來炒一分鐘
4、加調味料，耗油一勺，生抽二勺，老抽四分之三勺或半勺，老抽自己看下顔色，先少放不夠再放。加一點點鹽，生抽有鹹味。鹽少放點，炒一二分鐘下面炒，把面和菜炒勻，就可以出鍋了。
5、出鍋，裝盤開造！
小貼士
炒面要比炒菜油多一勺或者二勺，炒面才香。洋蔥很提味，不放洋蔥出不來香味！其他自由發揮吧！
面條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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