安陸以農業為本，其傳統飲食習俗的基本特點是以糧食為主食，輔以各種蔬菜和豆制品，烹饪成菜肴佐餐。
今天專門說說安陸農家婦女制作的各種鹹菜腌菜。
安陸人，心靈手巧。安陸農村，飲食文化、習俗，豐富多彩。
農家婦女，用自己菜園種出的各種蔬菜，自己動手腌制的各種腌菜，色、香、味俱全，看了讓人垂涎欲滴。
民以食為天，飲食的多樣化，确是生活中的一大享受。
安陸特産--白花菜
回味悠長下飯菜--醬豆
酶豆腐
酶千張
韭菜
豆渣粑
壓白菜
壓蘿蔔
腌蒜坨
腌蒜薹
腌峨眉豆
洋姜
酸豇豆
腌辣椒
醬個白
辣菜（象雪裡紅）
腌蘿蔔
這些民俗文化的發掘和整理，讓我們了解了一個不一樣的安陸，也展現出塵封已久的文化遺産、為了搶救和保留這些面臨失傳的飲食民俗傳統，唯一能做的就是讓更多人看到這些即将失傳的飲食習俗，使其能夠繼續傳承！豐富我們的飲食生活。
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