空氣炸鍋排骨怎麼弄-tft每日頭條

順豐快遞複工了，最近買的幾樣東西都陸續到貨了，其中就有我最愛的空氣炸鍋！

到家的第一天就趕緊開鍋，做了一盤排骨，真的太好吃了，一盤根本不夠我吃！空氣炸鍋開鍋也很簡單，先用洗潔精清洗幹淨，擦幹後調到最高溫度空燒10分鐘，再放入橘子皮或者橙子皮160度燒5分鐘，反複三次，這樣再使用的時候就不會有濃重的塑料味了。

這個排骨，家裡有空氣炸鍋的朋友，一定要去嘗試一下，不用放油，也不需要水煮，香的舔手指啊！

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）1

食材：

排骨、雞蛋

調味：

蔥花、姜、蒜末、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、十三香、鹽、澱粉、孜然粉

1. 排骨在清水中浸泡2個小時，多次淘洗直至洗排骨的水變清澈。浸泡好的排骨用廚房紙擦一擦，加入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、2勺澱粉、半勺鹽、半勺白糖、半勺十三香、姜絲、蒜末，再加1個雞蛋抓拌均勻腌制1個小時；

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）2

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）3

2. 空氣炸鍋中鋪上幾片姜片和蒜片，放入腌制好的排骨，空氣炸鍋設置好時間和溫度就可以開始了；

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）4

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）5

3. 空氣炸鍋的牌子和大小不同，溫度和時間也不同，要根據自己的炸鍋做調整。我是先用160度設置10分鐘，觀察一下排骨的情況，好了後又調到180度5分鐘；然後翻面繼續180度設置10分鐘；再次翻面還是180度，時間設置5分鐘；

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）6

160度10分鐘和180度5分鐘後的樣子

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）7

翻面後180度10分鐘後的樣子

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）8

再次翻面180度5分鐘後的樣子

排骨烤好後撒入孜然粉和蔥花開始動筷吧！空氣炸鍋做出來的顔色很均勻，排骨的邊角微焦，太香太好吃了！

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）9

空氣炸鍋排骨怎麼弄（空氣炸鍋排骨太太太香了）10

小提示：

自己在家做的時候，溫度和時間要根據自己的空氣炸鍋來，第一次如果把握不準，可以隔一會打開來看看食材的樣子；

我在網上看到一個菜譜是設置180度20分鐘不需要翻面，有人在評論區說糊了，有人說排骨沒熟……我是覺得大家沒必要過度依賴菜譜上的時間，畢竟食材的量和工具，火候……都不可能做到一模一樣。所以一定要自己多去嘗試，多觀察。怕糊了就中間多看幾次，怕沒熟就延長烹饪時間。