水煮魚片怎麼做好吃?将魚頭、魚骨和魚肉中分别加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻，然後加入雞蛋清和紅薯澱粉抓勻，腌制10分鐘，接下來我們就來聊聊關于水煮魚片怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
水煮魚片怎麼做好吃
将魚頭、魚骨和魚肉中分别加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻，然後加入雞蛋清和紅薯澱粉抓勻，腌制10分鐘。
将幹辣椒和幹花椒放入鍋裡，小火炒香，出鍋待用。鍋裡水燒開，放豆芽焯水，撈出備用。
熱鍋倒油，放入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、泡椒、花椒、幹辣椒，炒出香味，加水燒開，煮2分鐘，放入魚頭、魚骨、魚肉片，煮幾十秒即可，倒入豆芽容器裡，上面放入炒香的幹辣椒和幹花椒，最後将熱油淋上，香飄飄的水煮魚就做好了。
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