過年宅在家裡吃吃喝喝的,春節過後要讓自己的腸胃好好休息一下,養養胃、清清腸。那麼,早餐吃什麼才能刮油清腸?粥是最養人的食物,如果在節後喝些粥既能清腸胃,還能減少熱量攝入達到減脂的目的,可謂是一舉兩得。曾有一段時間大家提倡喝黑米粥減肥,這是因為黑米屬糙米,不僅營養豐富還含有更的膳食纖維,其中B族維生素含量是大米的4倍左右,鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素也均高出大米很多,它的黑色也是來自著名的花青素類色素,具有很強的抗衰老作用,所以黑米又叫做“長壽米”。在大米中增加了黑米,飽腹感較強,不容易感到饑餓。
今天我來給大家介紹一道非常美味的粥吧,這道粥的名字叫做紅棗蓮子黑米粥,之前經常在早上的時候喝這粥,紅棗美顔補血, 蓮子健脾安神,黑米補腎,這三種食材加在一起熬粥,成品香甜可口,營養豐富,簡單的一碗粥經常食用卻有着養顔養顔、延年益壽的功效。特别是女人,節後隔三差五喝這粥,身材苗條顯年輕,越活越自信。
【材料】:紅棗 6顆,蓮子 50克,大米 50克,黑米 50克,冰糖 少許
【做法】:1、把大米和黑米清洗一遍,然後用清水浸泡1個小時,浸泡大米時把蓮子也浸泡上備用,浸泡之後食材就會變軟,這樣煮的時間就會減少;
2、大米,黑米和蓮子都泡好後連同紅棗一起放入壓力鍋内;
3、放入食材4倍的清水,用高壓鍋,上氣後改小火壓25分鐘就可以了。如果用普通鍋煮,就用大火将水燒開,再用小花煮40分鐘左右。
4、直到黑米“開花”,粥煮好後加入冰糖,待冰糖煮化即可食用;
5、清早起床喝上一碗這樣的粥,保健功能非常不錯,大家趕緊一起動手來煮粥吧!
【小提示】:
1、蓮子、黑米最好提前泡,讓它們提前膨脹一些,煮的時候更省時間。
2、黑米必須徹底熬煮爛熟方可食用。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮,如不煮爛就很難被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
版權聲明:圖文無關,轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯系,我們将及時更正、删除,謝謝。
,