生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排洩，有幫助消化的作用。今天用白菜做的好吃的，包你吃了就停不下來！

【土豆絲涼拌白菜】

【基本食材】土豆絲，白菜，食用油，食鹽，白糖，青椒絲

【基本步驟】

1.說起白菜，大家都是非常的熟悉了吧！我們日常生活中經常會吃到用白菜做的好吃的。今天我們就用白菜搭配土豆做一道好吃的。首先拿出一個大小适中的土豆出來，用去皮神器将土豆皮去掉，放在案闆上面待用。

2.将去皮的土豆先切成薄厚均勻的土豆片，切好以後把土豆片改刀切成均勻的土豆絲，切好以後将土豆絲放入事先裝備好的大碗中，加入适量的清水進去，将土豆絲放在一邊浸泡着待用。拿出一顆大白菜出來，将白菜的葉子掰下來放在案闆上面待用。

3.将我們掰下來的白菜葉放入清水中将其清洗幹淨，然後取出來放在案闆上面将白菜的菜葉切成均勻的條，把白菜梆放在一邊。将白菜的葉子全部切好以後，将白菜葉子放入我們事先準備好的幹淨的盤子中，将其放在一邊待用。

4.把我們剛才浸泡着的土豆絲清洗幹淨控水撈出來放在一邊待用。起鍋燒油，鍋中倒入比較多的食用油進去，将鍋中油溫燒至6成熱。把我們剛才控幹水份的土豆絲控水放進鍋裡面去炸。炸的期間用勺子不停的翻動，讓鍋中的土豆絲可以均勻受熱。

5.輕輕地用勺子翻動鍋裡面的土豆絲，一直到将鍋中的土豆絲炸至煎黃熟透就可以了，然後将土豆絲控油撈出來裝入我們事先準備好的大碗裡面，放在一邊待用，整個過程大約用時5分鐘的時間。我們炸的時候要記着不停的去翻動土豆絲，要不然容易炸焦。

6.在裝有土豆絲的碗中放入我們事先切好的白菜進去，加一勺食鹽，一勺白糖進去。再加點香油，辣椒油，青椒絲進去調個味，用手端着碗将其颠拌均勻就可以食用了。這裡需要注意的是不要用筷子去攪拌，否則容易把土豆絲弄斷，所以需要我們端着碗颠。

7.颠拌均勻之後将其裝入我們事先準備好的盤子中就可以食用了。一道美味的土豆絲涼拌白菜就做好了，吃起來香脆爽口，開胃下飯，做法也是超級的簡單，有喜歡吃的趕緊跟着我們一起做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的土豆絲要加入清水進去浸泡着，要不然土豆絲容易氧化變黑；

2.我們在加入所有的料之後不要用筷子去攪拌，要記得端着碗颠拌，否則容易把炸好的土豆絲弄斷了。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！